火遍全球、刷屏ins，
中国内地首家蓝瓶咖啡来了，
历经长久的等待之后，
终于，今日2月25日正式开业！
独占苏州河畔整栋历史小洋楼，
近400㎡、极简主义美学的2层空间，
随手一拍都是ins风大片！
这个被称为“精品咖啡教科书”的品牌，
究竟还有哪些独到之处？
现在为你全方位揭晓！
魔都重磅首店再添一员！中国内地首家蓝瓶咖啡今日终于正式开业！我们在开业前一天为你抢先实地探测，关于环境、价格、味道、周边，你想知道的一切现在就告诉你！中国内地首店的选址，选在了苏州河畔里的一座二层洋楼旁，这里是始建于1926年的裕通面粉厂宿舍，曾见证了上海近代工商业的发展，很能代表上海气质。远远望去就能看见极具标识度的蓝瓶子LOGO，和清水红砖的复古洋房交相辉映，别有一番格调。空间在设计上体现了新旧交汇的艺术，从建筑原有的木门进入到现代化的一楼空间，不锈钢、玻璃和混凝土等一系列简洁的材料，创造出一种更为当代的空间气质。 二楼则显得温馨很多，洋房的格纹木窗与古董家具桌椅很相衬，让人产生一种回家休憩的闲适感。从中庭的位置向下俯视还可以看到楼下咖啡师的操作，仿佛看一场华丽的演出。二楼的咖啡吧台主要是以回收木作饰面材料，还有蓝瓶咖啡全球唯一一台60年历史的飞马（FAEMA）意式浓缩咖啡机，结合二楼整体的怀旧氛围，让人联想起原先制作咖啡的美好时光。还可以坐在外面敷太阳，等天气暖和起来坐在这里一定很舒服。早在筹备阶段，蓝瓶咖啡就在上海建⽴了彭浦烘焙⼚。坚持从世界各地采购SCA杯测评分84分以上的精品咖啡豆、为不同咖啡豆定制烘焙曲线，从而实现全球一致的出品。烘焙后的每一批次都会进行杯测，确保每⼀款咖啡都达到预期⻛味。而⻔店使⽤的咖啡豆，都是生产日期21天内新鲜烘焙、最佳赏味期内的咖啡豆。目前门店一楼提供浓缩咖啡、美式、拿铁、玛奇朵等经典款咖啡，自带杯还可以立减5元，牛奶换燕麦奶也不用加钱，价格比预想要划算很多！饮品方面还有气泡水、热巧等没有咖啡因的选择，季节限定的草莓气泡水，是用草莓腌制的草莓酱制成，健康又用心。以及同样不含咖啡因的宝贝奇诺、宝贝热巧，份量mini、温度适宜，适合小朋友哦。二楼则会售卖单产地手冲及浓缩咖啡，目前提供的是洪都拉斯咖啡豆手冲，微妙的烘焙香气与香甜红糖、黑莓和梨的风味交织，让人欲罢不能。你也可以在门店或线上购买来自蓝瓶咖啡上海彭浦烘焙厂新鲜烘焙的咖啡豆，贝拉多曼、海耶斯谷、三非变奏……最好在60天最佳赏味期内饮用。仅在首店提供的“裕通小食”精选来自上海老字号的传统点心组合，条头糕、绿豆糕、苔条麻花、做成了苏州河的模样，中式点心配咖啡，哈嗲。招牌的列日华夫也值得一试，这款华夫饼是从蓝瓶旧金山第一家门店就开始售卖的。现点现做的华夫饼，温热又美味。此外还提供可颂、蛋糕、吐司、三明治等各式美味，定价基本不超过50元，18元的可颂、25元的巧克力曲奇、28元的柠檬磅蛋糕，45元的牛油果吐司……很划算哦。众所周知，蓝瓶咖啡擅长在全球与各地特色品牌进行跨界合作，横跨服装、杂货、汽车、木材、文具等多个领域，让咖啡控们为之疯狂。开业首日，蓝瓶推出了与上海本地插画设计师彭凯合作的贴纸系列，彭凯以裕通店及苏州河周边的上海本土人物形象和生活场景为蓝本创作的一系列可爱插画，吸睛度满分。与此同时，还制作了一份很有日式风格的、咖啡馆周边吃喝玩乐地图，包括裕通店及苏州河两岸相关的文化、艺术、景点、餐饮以及购物场所，在这个我们习惯了手机导航的年代，拿到这样一份纸质地图感觉格外有温度。 极简风格的双面帆布袋、胸针、贴纸、胶带……后续还会推出哪些联名周边，拭目以待咯。对于蓝瓶咖啡，潮咖们对它一定不陌生，第三波精品咖啡浪潮代表、精品咖啡的教科书、连锁咖啡品牌里的清流……集众多光环于一身的它，“开一家火一家”的传奇从未被打破。起初，它只是一个开在美国加州农贸市集的小摊，对市场上过度烘焙、不够新鲜的商业咖啡感到厌倦的，单簧管演奏家詹姆斯·弗里曼James Freeman，将自己烘焙的、出炉不超过48小时的新鲜咖啡售卖给邻居，结果大受好评。至于为什么叫Blue Bottle呢？相传是17世纪80年代中欧第一间咖啡店的店名，而创始人 James Freeman为了纪念这个传奇故事，创立了同名咖啡。短短20年间，蓝瓶咖啡从农贸市集走向全球，在全球开设约100家门店，无论开在哪里都引来一阵排队热潮。除了对咖啡的高要求，蓝瓶咖啡的选址和设计也是一大亮点，华盛顿火车站、百年町家老屋、首尔德寿宫旁……都极具当地文化特色。属于蓝瓶的故事才刚刚开始，未来它会为上海带来怎样的惊喜，不妨一起期待下！地址：上海市静安区长安路908号（近裕通路、地铁汉中路站）
营业时间：8:00 - 19:00
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